GreenEggs
Projektet er en del af Organic RDD programmet, som koordineres af ICROFS. Det har fået tilskud fra GUDP under Fødevareministeriet.
Projektet vil optimere udvindingen af protein fra kløvergræs, fordi det har en god aminosyreprofil til enmavede dyr – særligt høns. Målet for projektet er, at der kan blive skabt et nyt proteinfoder, der er produceret i Danmark og er 100 % økologisk. Foderet skal øge proteinudnyttelsen af kløvergræs og mindske tabet af kvælstof i økologisk ægproduktion.